Neuigkeiten

Unsere neue Schawarma-Mischpanade ✨ bringt die charakteristischen Aromen der orientalischen Küche in ein modernes Panadenkonzept! 👉 Nach unserer Tarhana-Mischpanade ist [...]

Gemeinsam mit unserem Partner OFFA Ingredients (Verlinkung) sind wir am 30.09. und 01.10.2026 als Aussteller auf der Intrafood:26 (Verlinkung) [...]

Sand zwischen den Füßen, Möwen kreisen durch die salzige Luft und das Meer rauscht im Rhythmus der Wellen. Dieses [...]

Die neue Mischerei in Nettetal ist fertiggestellt und befindet sich inzwischen im Produktionsbetrieb. Zeit für uns, einen Blick auf [...]

Es gibt panierte Gerichte, die immer einen Platz auf unseren Speisekarten haben werden. Sie werden über Generationen hinweg geschätzt, [...]

Heiße Temperaturen, ein leichtes Brennen, goldgelbes Leuchten. Das beschreibt nicht nur den Sommer, sondern auch unsere Hot & Spicy [...]

Paniermehl ist seit Jahrzehnten die Grundlage unseres Sortiments. Gleichzeitig beobachten wir seit Jahren eine Entwicklung: Die Nachfrage nach individuellen [...]

Die Fußball-Weltmeisterschaft 2026 ist bereits in vollem Gang – die Gruppenphase bereits beendet. Millionen von Fans verfolgen die Spiele [...]

Neue Konzepte. Neue Produkte. Neue Impulse. Vier Tage voller Ideen, Gespräche und gemeinsamer Perspektiven. Zum ersten Mal haben wir [...]

Es gibt sie in sämtlichen Farben, Formen und Geschmacksrichtungen. Aber was zeichnet eine "typische" Paprika aus? Sie ist ultra-knackig [...]

Eine Produktidee überzeugt nur, wenn sie realen Bedingungen standhält. Jedes Konzept muss sich auch dann bewähren, wenn Maschinen laufen. [...]

Panierte Produkte gehören zu den beliebtesten Gerichten in Restaurants, Imbissen und unseren Küchen daheim. Unter den unzähligen panierten Speisen [...]

Mit jedem panierten Gericht, das auf dem Teller liegt, verändern sich auch die Anforderungen an das jeweilige Paniermehl. Fischstäbchen [...]

Der operative Betrieb unserer neuen Mischerei in Nettetal ist erfolgreich gestartet und wir konnten den ersten Produktionsauftrag bereits erfolgreich [...]

Eine Mischpanade, die sich appetitlich auf dem Teller präsentiert, lecker schmeckt und dann auch noch gesund ist? Kürbiskerne, Leinsaat, [...]

Hinter dem neuen Mischbetrieb in Nettetal stehen rund 1,5 Jahre Bauphase, intensive Planung und viele Menschen, die dieses Projekt [...]

Mit dem Produktionsstart unseres neuen Mischbetriebes in Nettetal erweitern wir bei BRATA unsere Möglichkeiten im Bereich Mischpanaden und Panadensysteme. Die [...]

Mit jedem warmen Tag rückt der Sommer näher – und damit auch die Lust auf leichte, frische Aromen. Wer [...]

Welche panierten Gerichte sind zeitlos und werden seit Generationen geschätzt? Fischstäbchen gehören dazu – unkompliziert, vertraut und bis heute fester [...]

Mit "BRATA Explained" öffnen wir regelmäßig die Türen zu unserer Produktion und zeigen, welche Technik hinter unseren Paniermehlen und [...]