Mozzarella-Sticks: Käsefäden sind zeitlos

Zu den großen Klassikern der panierten Küche gehören nicht nur Schnitzel, Nuggets oder Chicken Wings. Auch Mozzarella Sticks haben sich einen festen Platz unter den panierten Allzeit-Klassikern gesichert.

Ihre Beliebtheit kommt nicht von ungefähr: Eine knusprige, goldene Hülle und ein cremiger Kern, der bei jedem Biss die typischen Käsefäden zieht.

Ob als Vorspeise oder Fingerfood – es ist das Zusammenspiel aus Crunch und geschmolzenem Käse, der Mozzarella Sticks so erfolgreich macht.

Inzwischen finden sich neben der klassischen Variante auch Produkte mit Camembert, Gouda oder weiteren Käsesorten sowie unterschiedliche Würzungen auf dem Markt.

Obwohl Paniermehl häufig mit Fleisch oder Fisch verbunden wird, sieht man hier, dass es deutlich mehr Einsatzmöglichkeiten gibt. BRATA Paniermehle kommen auch bei Gemüseprodukten zum Einsatz, dienen als Lockermacher in Hackfleischanwendungen oder dienen als knusprige Panade für leckeren (Mozzarella-)Käse.