Warum ein eigenes Technikum?
Mehr als ein Lieferant: Ihr Entwicklungspartner
Ein eigenes Technikum schafft die Verbindung zwischen Idee, Produktentwicklung und späterer industrieller Umsetzung. Hier testen wir Rohstoffe, Rezepturen, Prozesse und Anwendungseigenschaften unter praxisnahen Bedingungen. So entstehen Lösungen, die nicht nur auf dem Papier funktionieren, sondern im realen Einsatz überzeugen.
Was Kunden im Technikum erwarten können?
Von der Anforderung zur passenden Lösung
Jede Anwendung stellt andere Anforderungen an Haftung, Optik, Crunch, Farbe, Prozessfähigkeit und Endergebnis. Im Technikum prüfen und entwickeln wir Lösungen gezielt entlang Ihrer Anforderungen.
Anwendungsnahe Tests
Wir simulieren relevante Prozesse und prüfen, wie sich Paniermehl und Coatings in der praktischen Anwendung verhalten.
Individuelle Produktentwicklung
Wir entwickeln Lösungen passend zu Ihrem Produkt, Ihrer Produktionsumgebung und Ihrem Qualitätsanspruch.
Bewertung und Optimierung
Gemeinsam analysieren wir Ergebnisse und optimieren Rezeptur, Struktur und Verarbeitungseigenschaften.
Sichere Übertragbarkeit
Tests im Technikum helfen dabei, Entwicklungen strukturiert in die Produktion zu überführen.
Ihr Mehrwert auf einen Blick
Jede Anwendung stellt andere Anforderungen an Haftung, Optik, Crunch, Farbe, Prozessfähigkeit und Endergebnis. Im Technikum prüfen und entwickeln wir Lösungen gezielt entlang Ihrer Anforderungen.
1. Schnellere Entwicklungsprozesse
Versuche und Optimierungen können frühzeitig durchgeführt werden – das verkürzt Entwicklungszeiten und beschleunigt Entscheidungen.
2. Weniger Risiko bei neuen Produkten
Machbarkeit, Produktwirkung und Prozessverhalten werden vorab geprüft. Das schafft Sicherheit, bevor Ressourcen in größere Produktionsläufe fließen.
3. Individuelle Lösungen für konkrete Anwendungen
Ob Fleisch, Fisch, vegetarische oder vegane Anwendungen: Produkte werden auf den jeweiligen Einsatzzweck abgestimmt.
4. Mehr Prozesssicherheit
Durch anwendungsnahe Tests lassen sich kritische Faktoren früh erkennen und gezielt optimieren.
5. Höhere Produktqualität
Textur, Farbe, Haftung, Mundgefühl und sensorischer Eindruck können gezielt entwickelt und verbessert werden.
6. Effizientere Zusammenarbeit
Das Technikum schafft eine gemeinsame Basis für Entwicklung, Abstimmung und Entscheidungsfindung.
7. Schnellere Marktreife
Aus Ideen werden belastbare Konzepte – mit klarer Richtung für die nächste Entwicklungs- oder Produktionsstufe.
Technologie, die Entwicklung greifbar macht
Unser Technikum zeigt, wie wir arbeiten: strukturiert, praxisnah und lösungsorientiert. Bilder und Videos aus dem Technikum geben Ihnen einen transparenten Einblick in unsere Ausstattung, unsere Prozesse und unsere Entwicklungskompetenz.
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Das sagen unsere Kunden
„Wir wollten genau wissen, wie sich unser Produkt unter realen Bedingungen verhält – insbesondere die Haftung der Panade. Im BRATA-Technikum konnten wir verschiedene Kombinationen aus Vormehl, Nasspanade und Paniermehl direkt auf der Linie testen. Die Ergebnisse waren sofort sichtbar und messbar. Das hat uns enorm geholfen, die Prozesssicherheit für unsere Produktion deutlich zu verbessern.“
„Für uns war die gleichmäßige Bräune entscheidend. Im Technikum konnten wir unterschiedliche Paniermehle unter identischen Bedingungen vergleichen und gezielt anpassen. So haben wir Schritt für Schritt genau die Farbgebung erreicht, die wir uns für unser Endprodukt vorgestellt haben – reproduzierbar und stabil.“
„Wir hatten eine Idee, aber noch keinen klaren Weg dorthin. Im BRATA-Technikum konnten wir verschiedene Ansätze ausprobieren, Komponenten variieren und direkt im Prozess sehen, was funktioniert. Dieser Spielraum zum Experimentieren – kombiniert mit echter Produktionsnähe – war für unsere Entwicklung ein echter Fortschritt.“
„Uns war wichtig, das komplette System zu testen – nicht nur einzelne Komponenten. Vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt konnten wir im Technikum den gesamten Ablauf durchspielen. Besonders wertvoll war für uns die Sicherheit, dass die entwickelte Lösung später auch in unserer industriellen Produktion zuverlässig funktioniert.“
Sie möchten Ihre Anwendung testen oder weiterentwickeln?
Lassen Sie uns gemeinsam die passende Panier- oder Coating-Lösung für Ihr Produkt entwickeln. Unser Technikum bietet die ideale Grundlage für praxisnahe Tests, schnelle Erkenntnisse und individuelle Ergebnisse.
Herr Marcus Wiesendahl
MAIL wiesendahl@brata.de
Häufig gestellte Fragen / FAQ
Welche Vorteile bietet ein Technikum für meine Produktentwicklung?
Ein Technikum ermöglicht praxisnahe Tests und gezielte Optimierungen, bevor größere Produktionsschritte folgen. Das spart Zeit, reduziert Risiko und schafft belastbare Entscheidungsgrundlagen.
