Fast Food, lange bevor es Burgerketten gab. 💫

Fish & Chips gehört seit mehr als 150 Jahren zur britischen Esskultur – und gilt als einer der frühen Klassiker des Fast Foods. 🇬🇧

Ab den 1860er-Jahren verbreiteten sich Fish-and-Chip-Shops 🐟 in England. Die Idee war einfach: Fisch im Backteig, dazu frittierte Kartoffelstäbchen. Schnell serviert, sättigend und bezahlbar. Später wurde daraus ein Gericht, das weit über Großbritannien hinaus bekannt wurde.

Typisch ist bis heute der Backteig um den Fisch. Goldgelb und außen kross, saftig im Inneren – dazu heiße Pommes und häufig etwas Salz und Essig. 🍟

Damit zeigt Fish & Chips auch, wie wichtig die richtige Hülle für ein Produkt ist.

➡️ Genau hier kommen BRATA Backteige ins Spiel: Sie umschließen den Fisch vollständig und bilden die Grundlage für die goldgelbe, krosse Hülle, die diesen Klassiker ausmacht.