Das BRATA-Panadensysteme zur Spargel-Saison

Bald ist es wieder soweit, die Spargel-Saison beginnt.
Von April bis Juni hat das Edelgemüse in Deutschland Hochsaison.

Zart im Biss, fein im Aroma – fest verankert in der Frühlingsküche.

Unser Spargel-Panadensystem greift genau diesen Charakter auf. Es besteht aus einem Spargel-Vormehl, einer abgestimmten Nasspanade und einem klassischen Paniermehl. Entwickelt für Anwendungen mit Schinken-Käse-Füllung – außen goldbraun, innen saftig, mit klarer Spargelnote.

BRATA-Panadensysteme sind geschmacklich präzise aufeinander abgestimmt und so aufgebaut, dass sie stabile Haftung, definierte Textur und verlässliche Prozesssicherheit in der Lebensmittelproduktion ermöglichen.